爱生活爱美食，大家好，我是敏茹意。很高兴能跟大家一同来分享制作美食的经验和乐趣。今天要分享一款清热解毒的素菜～冬天感冒发烧，别光吃白菜萝卜，常吃这蔬菜，清热解毒，增强体质
这菜夏天5毛一斤没人要，冬天5块一斤也要吃！这样做比吃肉还过瘾……这菜说的就是～西葫芦
西葫芦是一款维C含量较高的蔬菜！它除了含有较多的维生素C，还含有葡萄糖，钙质，纤维素，胡萝卜素等很多营养成分，西葫芦中含有一种干扰素的诱生剂，可以刺激机体产生干扰素，从而提高免疫力，起到抗病毒和抗肿瘤的作用！所以冬季易感冒发烧，可以常吃西葫芦来增加抗病能力。而且它还有清热解毒，保护肝脏，减肥瘦身，降脂降压等好处！
物以稀为贵！西葫芦夏天并不贵，因为我们这是蔬菜之乡，很多种西葫芦的，夏天才5毛钱一斤，很多种蔬菜的卖不了都没人要。于是到了冬天，种植的少了，价格也长上来了。冬天易感冒发烧，吃西葫芦真的是一个很好的选择，即使是5元一斤，我们也要买来吃！
今天用这个方法炒的西葫芦比吃肉还过瘾！比起单调的清炒西葫芦这个又抢手了很多。尤其是孩子平常不爱吃蔬菜，看见这一盘菜，花花绿绿的，特别想吃，而且都能安安静静的吃掉大半盘！里面我还加了一些黑木耳，鸡蛋，香肠，小辣椒（不很辣），这样做比吃肉还过瘾！就是因为这么好吃，又能预防感冒发烧，所以即使5元一斤也要买……
——食材：
西葫芦1个，鸡蛋2个，黑木耳，小辣椒，香肠2根
蒜末，生抽2勺，蚝油1勺，食盐，十三香
——做法：
1：黑木耳提前泡发洗净改刀，西葫芦切薄片，香肠辣椒切好，准备两个鸡蛋～
注：两个鸡蛋先入锅炒熟盛出备用（炒鸡蛋的图片我没拍，抱歉）
2：鸡蛋炒熟盛出后，锅中另加少许食用油，放入蒜末爆出香味，放入西葫芦翻炒一会儿
3：然后放入黑木耳翻炒均匀，加入一大勺开水，两小勺生抽，一小勺蚝油炒匀
4：炒匀后放入辣椒，香肠，鸡蛋，继续翻炒均匀至味道融合出香味……
5：炒均匀之后，出锅之前，加少许食盐和13香调味即可
注意：（这道菜之所以比吃肉还过瘾，比肉还好吃，十三香是关键）
好啦，一款冬天感冒发烧都可以吃的清热解毒菜做好！（冬天感冒发烧，别光吃白菜萝卜，常吃这蔬菜，清热解毒，增强体质）在这个感冒高发季，你也试试吧，为了不感冒不发烧，饮食预防很重要……
西葫芦这样做很好吃，如果已经感冒发烧了，就别放辣椒了，即使是不辣的辣椒，也尽量不放！平时吃，放辣椒是为了更香，更开胃……
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