冬季来临，气温忽高忽低，许多人体质比较弱，或者不注意保暖，尤其是老人和儿童，免不了要感冒发烧。这时候许多家里长辈就会说，发烧的时候鸡蛋、牛奶不能吃，越吃发烧越厉害。吃鸡蛋真的会加重发烧症状吗？我们来一起看一下。
首先来了解一下我们为何会感冒发烧。因为在某些特定环境中如寒冷、淋雨等，当身体免疫力较低时就会出现病毒感染。造成普通感冒的病毒大多为腺病毒、冠状病毒或鼻病毒，另外流行性感冒主要由流感病毒引起。病毒感染使机体产生炎症反应，打破了身体产散热平衡，产热大于散热，就会造成发烧。
为何医生会叮嘱感冒发烧期间需要注意清淡饮食？这主要是为了减少油脂的摄入而非蛋白。因为感冒发烧本身就会使食欲下降，而食物过于油腻则使患者食欲更差，营养缺乏也不利于疾病好转。另外，发烧本身对身体是高消耗，体内的蛋白质也会一并被消耗，这时必须要补充蛋白质。
由于每种食物消耗的热量不一样，其对于发烧的影响也就不同。而蛋白质类食物，刚好会消耗身体更多的能量，甚至可以高达35%。也就是说，蛋白质含量越高的食物，越是会影响到发烧的进程。而牛奶以及鸡蛋，也就位列其中了，鸡蛋中的蛋白质含量已经超过了10%，牛奶也达到了3%以上。在感冒发烧时，也有比鸡蛋牛奶蛋白质含量更高的食物，比如牛肉、鱼肉等。
发烧时，在少吃或者不吃鸡蛋牛奶的基础上，可以多吃一些含有维生素C的食物，如猕猴桃等，对感冒的恢复倒是有好处的。在感冒好了后，则要多吃牛奶以及蛋白质，补充身体能量，帮助恢复免疫力。
感冒发烧的人吃什么最好？通常来讲，发烧的病人在饮食上应该以清淡，容易消化的食物为主，并且维生素含量丰富，例如可以吃些流质或是半流质的食物，常见的有米汤、稀饭、面条、藕粉等，还可以搭配些新鲜的水果。等退烧之后，再可以吃些清鸡汤面、菜泥粥等。病情恢复后期，病人可以多补充一些高蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、豆腐等。
所以说在发烧不很严重的时候（体温38.5℃以下），可以适当吃一些蛋奶类食物，有利于补充体力，加速身体恢复。在高热情况下（体温39℃以上），鸡蛋、鸡肉、牛肉、鱼虾一类富含蛋白质的食物就要尽量少吃，这时候应该以积极降低体温为重点。
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