释迦就是平时所说的佛头果、释迦果，这是一种热带水果，果实颜色为青黄色，外形和荔枝的外形虽然有些相似，但是却要比荔枝大很多，这种果实现如今在我国内地还没有栽种成功，不过在我国台湾已经栽培成功，而且因为食用释迦果具有一定的美容效果，因此在我国很多女性朋友依然话高价购买食用。
1释迦果适用人群
1、适宜容易疲倦，在污染环境工作，嗜好抽烟，从事剧烈运动和高强度劳动，长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。
2、适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。
3、适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。
4、适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。
2释迦的功效与作用
不过释迦果之所以可以在我国热卖，不但因为它有一定的美容功效，其实它本身所含的营养成分还有很多，很多朋友喜欢吃释迦果，都是因为释迦的功效与作用比较多，具体功效与作用如下：
释迦果的功效与作用之补充体力
食用释迦果可以补充体力，因为释迦果含大量的热量，当我们身体消耗的能量过多的时候可以食用释迦果来快速补充能量。
释迦果的功效与作用之补充维生素c
每克释迦果中含维生素C68毫克，释迦果是补充维生素c的好途径。
释迦果的功效与作用之释迦果
释迦果的功效与作用之抗寒
释迦果含有的热量比较高，所以释迦果对于那些经常受寒的人来说是可以很好的抵抗寒冷的侵袭。
释迦果的功效与作用之增强免疫力
食用释迦果可以增强免疫力，对于癌症疾病可以起到抵抗作用，释迦果可以预防坏血病。
释迦果的功效与作用之通便
释迦果纤维含量较高，因此可以释迦果促进肠蠕动，帮助排宿便。
释迦果的功效与作用之保护血管
释迦果含有的维生素C是世界上最多的，所以对于那些老年人来说，释迦果可以很好的保护血管，清洁血液。
释迦果的功效与作用之降血糖
释迦果有明显的辅助食疗作用。
对于释迦的功效与作用相信您现在已经非常清楚了，虽然食用释迦果有很多的好处，不过对于正在备孕阶段的女性和孕早期的女性来说，是不适合食用释迦果的，因为释迦果对于受精卵的着床会有一定的阻碍，到时着床失败，甚至在孕早期的时候还有可能会引起流产。
3吃释迦果好吗
1、补充体力
食用释迦果可以补充体力，因为释迦果含大量的热量，当我们身体消耗的能量过多的时候可以食用释迦果来快速补充能量。
2、补充维生素c
每克释迦果中含维生素C68毫克，释迦果是补充维生素c的好途径。
3、抗寒
释迦果含有的热量比较高，所以释迦果对于那些经常受寒的人来说是可以很好的抵抗寒冷的侵袭。
4、增强免疫力
食用释迦果可以增强免疫力，对于癌症疾病可以起到抵抗作用，释迦果可以预防坏血病。
5、通便
释迦果纤维含量较高，因此可以释迦果促进肠蠕动，帮助排宿便。
6、保护血管
释迦果含有的维生素C是世界上最多的，所以对于那些老年人来说，释迦果可以很好的保护血管，清洁血液。
7、降血糖
释迦果有明显的辅助食疗作用。
8、美容
食用释迦果能够效延缓肌肤衰老，能美白肌肤，释迦果是女性朋友们美容护肤的首选水果。
9、抗衰老
释迦果是最佳的抗氧化水果，释迦果能有效延缓肌肤衰老，养颜。
10、抗肿瘤
释迦果含有的蛋白质和微量元素也是比较多的，同时因为含有丰富的释迦果内脂，这类物质对于抑制肿瘤的活性是非常有好处的，所以释迦果对于肿瘤的出现有很好的预防作用，也因此释迦果被称为抗肿瘤之星!
4释迦果怎么吃好
01直接食用
释迦果是可以直接食用，把熟透的释迦果去掉外层的果皮和每一小瓣中的果核后，再切成小块的样子，用牙签直接插着食用就可以了。这是最能品尝到释迦果原滋味的一种食用方式。(注意：果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。)
02纵向剖开后切片食用
还可以像吃西瓜一样，剖开后切片直接食用。
03做成释迦果苹果汁
释迦果苹果汁的食用方法是把释迦果去掉外皮和果核，把一个苹果冼净也去掉果皮与果核，然后放在榨汁机中榨成果汁，倒入杯子以后再调入20克天然蜂蜜调匀后就能饮用，这种食用方法具有出色的美容功效。
04做成释迦蛋蜜汁
在制作释迦蛋蜜汁时，要把一个释迦果去皮去核切成小块，然后再把半个柳橙切成块状，与释迦果一起用榨汁机制成果汁，倒出后再加入少量的柠檬汁，和一个蛋黄与十克蜂蜜和一百克鲜奶，调匀后自制释迦蛋蜜汁就可以饮用了。
05释迦果营养价值
释迦果也可以制作成释迦粉，它能及时补充维生素C，糖尿病患者经常食用可以明显减轻病情。此外，释迦果富含纤维素，能有效促进肠胃蠕动，排走积存在肠内的宿便;与此同时释迦果也是最佳的抗氧化水果之一，能有效延缓肌肤衰老。
06释迦果怎么保存
需要特别注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟是不能放进冰箱，若放进冰箱过段时间拿出来，就不会再自熟。冬天的时候要放在温暖的地催熟，不然也可能形成哑果。释迦果适宜的冷藏温度在15℃以上，果实需熟软化时才能食用，如果将软熟的番荔枝果实放置于冰箱中冷藏，取食时清凉香甜，风味更佳。
5孕妇吃释迦果的注意事项
孕妇在吃释迦果的时候一定要以新鲜为首要原则，不要吃过季的释迦果，孕妇要选择外观鲜翠，颜色鲜亮的释迦果来吃。
同时要适量食用。因为释迦果营养价值极高，含有丰富的糖分和脂肪，食用过多的话，会造成孕妇上火的，只要注意不要上火即可。
孕妇在怀孕期间除了多吃水果外，要保持营养的均衡，还要记得适当的运动运动。