比优特跨界经营购物中心 黑龙江比优特时代广场封顶
当购物中心（专题阅读）这一业态在二三线市场还处于萌芽状态，当本土的超市龙头企业尚未敢伸出触角，名不见经传的比优特商贸有限公司已经跨出了超市的圈子，在黑龙江省一座三线城市猛砸4亿元建起了8万平方米的购物中心，这让业界对比优特的关注度迅速提高。
在黑龙江鹤岗市，拥有 金街 、 银谷 的比优特时代广场拔地而起。这是鹤岗市的第一家购物中心，也是黑龙江省第一家由本土民营超市企业自筹、自建、自持、自营的购物中心。
敢花 的三四线
2011年10月10日封顶的比优特时代广场共分6层，其中地上4层，地下2层，地上一层经营范围以精品百货为主，包括珠宝、名表、化妆品、箱包等；二层以精品男装、女装为主；三层为综合商品区，以休闲服饰为主，其中还有儿童玩具、儿童乐园等；四层美食娱乐区，包括餐饮、电影城、娱乐城、美容院、家居用品等；地下一层为品质生活区，包括精品超市、家电商场、图书音像城等；地下二层则是具有500个停车位的超大停车场。
在外部结构上，该广场设计出 金街 和 银谷 ，*金的色泽，白银的品质，既代表着比优特时代广场的品牌形象，也成为该广场聚合与疏导客流的重要之所。
虽然该广场尚未开业，但其影响力在黑龙江省已经引起不小的震动，黑龙江省连锁经营协会副会长兼秘书长李远志说： 对于鹤岗这样的三线城市来说，一座购物中心圈定的就是整个城市的资源，比优特已占尽先入为主的优势，别人再想进入是很困难的。
李远志的评价并不为过，鹤岗市地处黑龙江东北边陲，有煤、粮、木 三金 之城的美誉，该市下辖6个区，比优特时代广场就座落于向阳区、东山区、兴安区三区的必经之处，半径2000米，辐射人口达40万人。
据比优特董事长孟繁中介绍，这一位置是鹤岗市的中心*金位置，当初看中这一位置的除比优特外，还有其他几家外地零售巨头，但凭着本土优势和自身实力，最终这一 金疙瘩 还是落入了比优特的囊中。
比优特时代广场的落成不仅引来业界的关注，还引来更多的好奇。
一个超市企业何以敢 摆弄 购物中心？庆客隆这样的本土龙头企业尚未敢碰触，比优特凭什么有这样的实力？一二线购物中心的发展尚且遇到很多阻力，比优特的购物中心凭什么敢建在一个三线城市中？
现在三线城市的消费能力一点不比一二线差，比优特做购物中心是水到渠成的事。 孟繁中显得很淡定。
而且经孟繁中调研发现，黑龙江三四线城市的消费者甚至比一二线城市 敢吃 、 敢穿 、 敢花 ，他们更注重品牌和品质，对价格反而不太 感冒 。
这一观点在哈尔滨中央红集团股份有限公司副董事长李文权处也得到了求证。他认为，目前乡村城市化正在向三四线城市集聚，三四线城市在向中心城市集聚，所以三四线城市的消费潜能要大于中心城市，这给区域超市企业带来了商机。
业态大盒子
据了解，比优特成立于2002年，涵盖超市、服装、化妆品、美容、珠宝、通讯、餐饮等7种业态，并且涉及商业地产开发的综合性商业实体。
其旗下所经营的50家连锁门店遍及鹤岗市5个区、两个县和一个农垦管局。 2011年，仅超市一种业态的销售额就达到4亿多元。
孟繁中轻松地说，比优特经营的7种业态都是自营，运营的经验和技术都已具备，如今建购物中心，其实就是把这些分散的业态装进一个 大盒子 里。
在李远志看来，比优特建购物中心的底气正是得益于他多年经营超市的积累。2009年7月份，比优特投入110多万元聘请到上海著名品类管理团队，对商品品类进行全面调整，使比优特走上了国际专业化的零售管理道路。如今的 比优特 形成了一个销售有规、服务有法、投诉有门、退货有路的经营体系。
自2008年至今，比优特内部进行了两次大整合。将食品、百货、生鲜3个分公司合并为超市分公司，目前该超市分公司拥有员工1800余人，13家门店，总营业面积为5万平方米，并且一个营业面积仅1600平方米的小店，坪效就达到5万元左右，远远超过国内 外资 大卖场的坪效。
服装分公司是比优特继化妆品、超市后，又一异*突起的业态。在短短的6年时间里，服装分公司开设的连锁服装商场，总营业面积近2万平方米，已经成为鹤岗市最大的服装卖场。
自2009年1月~2011年11月，比优特经营领域不断拓展，同时也加快了开店的步伐。2012年，比优特还将有5家超市陆续开业，分别是比优特超市北国明珠店、向阳区商贸城、萝北二店、新华店和时代广场店，届时超市数量将达到18家，总营业面积将突破7万平方米。而且总面积为1.7万平方米的比优特生鲜食品加工配送中心正在建设中，2012年将正式投入使用。
为铸造企业发展的下一个里程碑，比优特以打造大型购物中心为战略目标，通过联合重组、自主开拓的方式，对新的领域进行探索和尝试。 孟繁中说。
团队 零 流失
对于零售企业而言，稳定的团队是企业发展的基础，尤其是购物中心这一业态更需要有一个强大的团队来支撑，但人才的大量流失已成为大多数零售企业挥之不去的 魔咒 。
不过比优特的管理团队却打破了这一 魔咒 ，在2011年12月7日，比优特此召开的近千人招商会上，该公司100余名核心骨干集体亮相，据孟繁中介绍，他们中间大多数是从比优特成立那天起就跟着走过来的。
提起自己团队的忠诚，孟繁中分外感动：公司12位高层管理干部、43位中层管理干部、41位采购经理，年流失率为 零 ；184名基层管理干部年流失率仅为3.2%。
当然，团队的凝聚力量首先是来自于坚实的企业文化。2010年，为了令工作在比优特的年轻人更加懂得孝道、兄弟情深、夫妻恩爱，该公司斥资40多万元，组织3000多名员工共同学习中华优秀传统文化《弟子规》。 《弟子规》已经成为比优特企业文化中重要的组成部分，并且他们正在用实际行动真正践行和承担着尊老、爱老、奉献爱心的社会责任。 孟繁中说。
同时，比优特每年都要拿出百万余元专款用于员工培训。在加强员工文化知识、业务知识培训的同时，提高员工岗位技能的活动也如火如荼。已连续举办四届的 做自己的英雄 岗位技能大赛，在员工中形成了岗位练兵的热潮。技能大赛上，猪肉分割师傅能在1分02秒内分割完半头猪；1分钟内炸出148个丸子是面食师傅创造的记录，比优特的员工把一项项看似简单的技能练到了极致，他们也因此成为了企业的 岗位技能王 。
联欢会、运动会、年会、踏青、漂流、北京游、海南游，丰富的员工业余文化生活，令员工在寓教于乐中放松了心情，增加了团队的凝聚力，并感受着美好的生活。
稳定的收入、丰厚的福利，多彩的生活，细数公司给予员工的一切，每一位比优特人都会在心底油然而生一种强烈的幸福感。
孟繁中说， 我经历过一次车祸，从那时起我感觉企业营利多少不再是最重要的，更重要的是能不能给员工带来幸福感，让员工轻松地工作。 现在在比优特中形成了一个有趣的现象，员工们总是在为自己增加任务量，而孟繁中总是在给员工减少任务量，为此，孟繁中还要多经常给员工做解释工作。
没有贿赂的供应商
比优特的优势在于，不仅有一支忠诚的团队，还有一批忠诚的合作伙伴。2009年11月1日，同样作为鹤岗市商业领*企业的鹤岗瑞达鞋业，与比优特实施合并重组，这使比优特在拥有 比优特 、 百媚生 两个品牌的基础上，又增添了 瑞达鞋业 。经营领域的拓宽和深入，使 比优特 大幅度占据了鹤岗市零售业份额。
雪满天 不仅是鹤岗市最专业的餐饮连锁机构，而且在上海开设的两家 雪派 餐饮店也是顾客盈门。2010年与 雪满天 的联手合作，为比优特发展餐饮业注入了丰富的专业资源，同时为2012年4000平方米的比优特时代广场餐饮区的成功运营，迈出了专业的一步。
2010年4月21日，比优特*金屋作为比优特实践新领域的先行*，出现在鹤岗市消费者的视野中。不仅为鹤岗市的消费者提供了一个 放心购买珠宝，享受贴心服务 的购物场所，同时意味着 比优特 已经向珠宝业进*。
这些合作伙伴都让比优特如虎添翼。而这些伙伴之所以坚定地跟随着比优特，用鹤岗市瑞达房地产开发有限公司董事长、比优特副董事长杜忠梅的话说，是他们对孟繁中这位 老大哥 的信任，而更被业界传为佳话的是，不少合作伙伴在与孟繁中的深入交往中，最后由 合作伙伴 变为 义结金兰 ，这在黑龙江零售圈里传为佳话。孟繁中常对合作伙伴们说， 只要你与我真心诚意合作，不用你们搞关系，我愿意给你们包礼金。
而为了扶持供应商和建立一支优良的供应商队伍，比优特设下 门规 拒收供应商贿赂。比优特监察防损部部长常广成说，如发现员工收受供应商礼金会立即开除，如发现供应商向员工行贿，也将立刻停止与他的合作关系。比优特采购经理周旭一次休产假时，一位供应商就把礼品和礼金以看孩子的名义送上了门，最终被周旭婉言谢绝，并上报公司，公司与这位供应商进行了解释沟通，供应商感动不已，并且更深地加强了合作。类似这样的事情在比优特中俯拾皆是。
北京同仁堂健康药品经营有限公司黑龙江区域负责人顾晶在接受采访时甚至激动地说： 这里是一片纯净的天空，因此同仁堂会坚定不移地与比优特合作下去，并且会跟进到比优特时代广场里。
先到先得
目前，比优特时代广场已经全面启动招商工作，国美、肯德基、阿迪达斯、周大福等近百个国内国际品牌已经进驻。
孟繁中表示，比优特时代广场的招商会根据本地消费特点，不局限于国际国内品牌，区域品牌也在考虑范围之内。
在中国购物中心产业资讯中心主任郭增利看来，购物中心的发展是中国零售业的必然趋势，而且购物中心的运营主体不再是第三方管理机构和地产商的专利，超市企业对购物中心的运营正逐渐被业界看好，因为超市多年经营已积累了很多优质的人才、品牌和商户资源。
但他也提出，超市运营购物中心也要注意到创新和业态协同问题。
比如很多购物中心一到晚上周围就漆黑一片，那么是否可以根据不同业态的经营特点进行 分时 经营？另外在创新上也要多借鉴其他超市、百货店的做法，比如可以做些主题购物中心，避免品牌同质化现象。
而一个购物中心里有各种业态，这些业态能否协同运营，照顾到各业态店的利益？这对购物中心的营运也是一大挑战。
李文权则认为，购物中心在运营上要有培育市场的意识，可以根据当地消费特点修建 内街 ， 这样可以帮购物中心把街上人流分流过来。 让购物中心融入到城市之中，而不是孤立存在。
另有专家认为，现在很多区域超市企业的门店布局已经基本完成，下一步购物中心应是一个好的方向，现在已有一些公司，比如文峰大世界、步步高、家家悦都已在二三线城市开始运营购物中心，凭借明显的区域优势，区域超市企业有望成为未来二三线城市购物中心的最佳运营者，而先到先得的时机，比优特已经抓住。