夏天是吃西瓜的季节，没了西瓜还能叫过夏天吗？夏天来上几口西瓜能清热解暑，除烦止渴；西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症；西瓜还含有能使血压降低的物质；吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅。
一般人群均可食用西瓜。适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。西瓜性味寒凉，若吃得过多易伤脾胃，引起腹痛或腹泻。特别是中寒湿盛者及胃病患者应少食或忌食西瓜，感冒初期患者也应忌食西瓜。想吃又甜又沙的大西瓜，就要学会这4招：
1、听声音：手指敲一敲西瓜，如果敲起来声音发脆，则说明是成熟度不高，而熟西瓜敲起来则比较闷。
2、看瓜蒂：瓜蒂是直直一条线，那就是是公瓜，籽多籽大，口感粗而且淡；瓜蒂卷曲圈起来，那就是母瓜，瓜籽小且少，口感细而甜。
3、看瓜底：看西瓜的底部，如果皮薄则果肉多；西瓜底部圈圈越大，皮越厚越难吃，反之则口感好。另外要看它的凹凸程度，越凹的瓜越甜。
4、看纹路：西瓜最好挑青绿色的，纹路划一最好，这样的才是好瓜，千万不要不要雾雾白白的，或者*色部分多的！因为*色部分是太阳晒不到的位置，想要瓜好吃，*色部分越少越好。