还有两个星期，冬天就要来啦！
每年秋冬少不了的，除了糖炒栗子烤红薯、多喝热水穿秋裤之外，就是虽然招人烦，但总是不期而至的老伙计——感冒！
秋天昼夜温差大，早晚容易着凉。
此外，由于秋季气候的变化，以及空气干燥导致体内水分大量流失、免疫力降低，
感冒这个小妖精就这样趁虚而入了！
感冒虽然不是大病，但咳嗽流涕、头晕发热、眼睛酸涩、没食欲（这个最不能忍！）等等症状，也会影响我们的正常工作和生活。
预防感冒，除了通风保暖、适量运动以外，饮食管理更是重中之重！
秋冬防感冒，这几点一定要做到：
1.少吃油腻的肉类，特别是烧烤、油炸的肉菜，肉类吃得过多会导致免疫细胞抗病*能力降低，更易感冒（而且会长胖！），尽量选择鸡肉、鱼、虾等高蛋白、低脂肪的肉类。
2.清淡饮食，多吃富含维生素A的食物，以及维生素C丰富的蔬果。如西兰花、胡萝卜、猪肝、菠菜、青椒、橘子、猕猴桃、草莓等。维生素A可以增强上皮细胞功能，对感冒病*产生抵抗力。维生素C更是增强抵抗力、预防感冒的王牌营养素。
3.多吃杂粮，杂粮中含有比精米精面更为丰富的铁、锌、硒、镁、叶酸等营养元素，除了增强人体免疫力外，还能促进肠道蠕动，帮助顺利排出体内废物和*素，降低生病的可能。
4.多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、*豆、花生、鸡胸肉、虾、豆腐、乳制品等。蛋白质是构建人体免疫系统的重要物质，补充足够蛋白质可预防感冒。
5.多喝热水，少吃冷饮，为身体补充充足水分的同时，避免着凉。答应我，千万不要学偶像剧，站在冷风里吃冰淇淋好吗！
说了这么多，又到了小果儿的暖心推荐时间啦～小果儿为大家精选了4个食补方子，蛋白质、维生素A、维生素C、杂粮一网打尽！不用吃药，秋冬防感冒，有这4道家常菜就够了！美味和营养兼得，你一定要记得吃噢～
1
虾仁蒸蛋羹
▽
by18LS28xgl零落
·主料·
鸡蛋｜2个
虾仁｜8只
·辅料·
温水｜适量
盐｜半茶匙
胡椒粉｜半茶匙
小葱｜2棵
香油｜2茶匙
生抽｜2茶匙
·做法·
1.鸡蛋备好，虾仁洗净去虾线，小葱洗净切葱花。
2.虾仁调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制10分钟。
3.蛋液里徐徐倒入1.5～2倍蛋液的温开水（开水烧开后，需放凉至温水状态，才能使用），一边混合，一边打散。最好用耐热的容器装蛋液，以免蒸坏。
4.蛋液过细筛后，将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉，然后覆盖上微波炉专用保鲜膜。
5.温水上锅，将盛蛋液的容器放进去，用中小火蒸10分钟。
6.蛋液蒸至定型后，放入虾仁，覆盖上保鲜膜，继续将虾仁蒸至变色。
7.食材都蒸熟后，盛出，调入适量香油、生抽、葱末。
8.上桌，开吃！光滑如镜的鸡蛋羹，细嫩鲜香，满满一碗蛋白质噢～
2
糖水桔子
▽
by孟尤尤
·主料·
桔子｜3斤
·辅料·
水｜适量
冰糖｜半斤
·做法·
1.桔子剥皮，分瓣，把外面的桔络尽量撕干净（这一步是最费劲的）。
2.锅中放水烧开，把桔子瓣焯一下，捞出备用。
3.再重新装一锅水，大火烧开，放入冰糖煮至融化。
4.放入焯过水的桔子瓣，煮五分钟，关火，放凉。
5.装入密封容器中，放冰箱里冷藏即可。
3
胡萝卜炒西兰花
by风中小荷
胡萝卜｜1小根
西兰花｜半个
蒜｜4瓣
葱白｜1段
植物油｜适量
玉米淀粉｜1茶匙
盐｜适量
西兰花洗净去根，掰成小块儿，放淡盐水中浸泡20分钟。
胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块儿。
锅内放适量水，加少许盐，烧开后放入胡萝卜汆煮至筷子能轻松插透，大约需要6、7分钟。然后倒入西兰花，继续汆煮2、3分钟捞出。
4.取一茶匙玉米淀粉，加少量水调成水淀粉。
葱切小段，蒜切片备用。另起锅加入适量植物油，烧热后把葱、蒜放入锅中爆香，加盐调味。
倒入水淀粉不停翻炒，冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰花，翻炒几下即可出锅～维生素A非常丰富，有蔬菜清香本味的一道家常菜，秋天多吃蔬菜吧！
4
杂粮八宝粥
bylin悠然11
大米｜克
黑米｜30克
红豆｜50克
花生｜30克
干莲子｜20克
核桃｜40克
红枣｜8颗
水｜毫升
枸杞｜5克
食材备好，大米、黑米、红豆、花生、莲子、核桃、红枣冲洗干净。干莲子泡水后去掉莲芯，放入压力锅中。
加入毫升水，盖上锅盖，预约6小时。
两小时到，锅内无压力，开盖舀出，放上几颗枸杞。喜甜的可以加入冰糖～
小贴士
1.给孩子或是体弱的老人食用，请减少或不放枸杞，以免有虚火。
2.用压力锅或是可以预约的锅最好，可以将食材充分浸泡再熬煮，也可以省很多时间。晚上睡前预约好，第二天早上起床就可以喝一碗浓香的补血气的粥。
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