北京最好白癜风医院哪家好 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_knowledges.html教你私房菜-每天更新不一样的做菜方法！
现在这个天气，可真让人难以起来，每天早上都巴不得在被窝里面多躺会儿。不过对于小编这样的苦逼上班族来说，是没有办法不起床的。但是这个天气是真的冷热交替，前几天还是大太阳呢，这几天却已经只有几度的温度了，也是因为这样的冷热交替，忽冷忽热的就容易感冒生病，我们平时除了要加强体育锻炼、增强体质之外，还应该合理安排好自己的饮食，只有吃好了，才不会被感冒拖垮。
今天小编给大家带来一道蒜苔的做法，蒜苔本身就是一种非常有营养的食材，这个季节小编这边的蒜苔6块钱一把，常吃可以健胃增加食欲，不光如此，还能过活血、杀菌，对于肚子疼有不错的疗效，而且还富含辣素，有着一定的杀菌效果，杀菌效果能到到青霉素的十分之一左右，可以防止感冒。可以说是有着大蒜的功效，常吃却不会有口气。
而现在这个季节，本身大鱼大肉吃得比较多，用新鲜肉炒蒜苔难免油腻，恰巧碰上腊肉上市的时候，我们今天就用腊肉来炒，可以避免油腻，而且味道也更鲜香！蒜苔炒腊肉是非常好吃的一道菜，大家不要错过了。
蒜苔克、腊肉克、花椒适量、蒜末、盐、鸡精、食用油、红椒
首先我们第一步，要先给腊肉焯水，因为腊肉本身是比较咸、而且也比较干，焯水可以让腊肉不那么咸也能够让腊肉不那么紧实，锅里装入能淹没腊肉的水量，等到水煮沸之后，下入腊肉，不建议把腊肉切开了煮，因为那样煮出来的腊肉会索然无味。
同时我们把蒜苔洗净切段，红椒切小片。蒜苔也需要焯水，到沸水里面过个30秒就差不多了，然后我们把腊肉切成自己想要的大小，就可以开始烹饪了。
锅内下油，待到油温7分热的时候下入几粒花椒，爆香之后放入腊肉，腊肉炒到什么程度看自己的口味，一般小编会炒到腊肉出油然后微微起卷，就可以加入蒜苔了，因为腊肉本身是有咸味的，所以我们只需要加一点点的盐就可以了，等到蒜苔7-8分熟的时候，放入之前准备好的红椒，再加入一点鸡精，然后快速翻炒，出锅之前加上一点鸡精，再滴入几滴清水，翻炒均匀就可以出锅了！
蒜苔炒腊肉不光方法简单，关键是还能够杀菌抗感冒，还有一定的开胃作用，吃啥啥都香！价格也便宜，没事逛菜市场的时候买上一把，做给家里人吃，预防家人感冒，整冬也省心！
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