洋葱炒牛肉
By小叮当大餐
混合配料：
半公斤牛肉，两个小洋葱，一个热青椒，细香葱块叶子
烹饪步骤：
1、切调味品和牛肉。
2、把洋葱切下来备用。
3、锅中烧热油，加入辅料炒香，再加入牛肉炒匀。
4、加入适量的温开水烹调三分钟。
5、少加水，加入洋葱炒香。
6、加入酱油，放入适量盐，用大火炒匀，然后取出锅内。
烹饪技巧：
吃洋葱的好处：1、杀菌、抗感冒，洋葱中含有大蒜素等植物杀菌剂，具有较强的杀菌能力，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。植物杀菌剂经呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些部位细胞壁的分泌，具有祛痰、利尿、祛汗、抗菌、杀菌等作用。2他能促进胃肠蠕动，帮助消化，洋葱含有大蒜素，他有很强的香味，加工过程中经常会因气味刺鼻而流泪。正是这种特殊的气味刺激胃酸分泌，增加食欲。动物实验也证明，洋葱能改善胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃的作用，对萎缩性胃炎引起的厌食、胃动力虚、消化不良有明显疗效。三，为了改善便秘，洋葱中的硫成分与肠道中的蛋白质或细菌结合形成硫化氢，可以促进肠道蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠道，使运动更加旺盛，而低聚糖还能抑制肠道有害菌的增殖，有效改善女孩常见的便秘症状。
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