白癜风可以治愈吗 http://www.bdfyy999.com/默里·格罗斯曼
在退休之后的很长时间里，94岁的默里·格罗斯曼(MurrayGrossan)仍然在加州洛杉矶格罗斯曼研究所(GrossanInstitute)担任耳鼻喉科医生。每天，他都在打喷嚏、闷热、发霉的人身边——然而，格罗斯曼却设法在10多年的时间里远离了普通感冒和流感。
格罗斯曼说:“我认为部分原因是，作为我工作的一部分，我一直接触感冒、流感和其他病毒。”“许多医生因为这种接触而产生了抗药性。”
但格罗斯曼每天还做一件可能会有帮助的事情：他吃酸奶。
“活细菌似乎与我们肠道内的微生物相互作用。”史蒂夫·鲍尔斯(SteveBowers)解释道。他为了写《世界上最健康的人的秘密》(SecretsoftheWorld’shealthypeople)一书，采访了格罗斯曼和其他几十位不可思议的人。这万亿个微生物产生维生素，如B6、B12和K2。它们还有助于对抗大肠杆菌和沙门氏菌等有害细菌，并有助于保持肠道蠕动。
吃酸奶有什么好处
除了保护免疫力，经常喝酸奶也可以防止体重增加。根据发表在《国际肥胖杂志》(InternationalJournalofObesity)上的一项研究，在过去一年里，每周喝三份以上酸奶的人比每周喝一份以下酸奶的人增重更少。鲍尔斯博士说:“我们知道，适当的体重管理有助于预防许多与年龄有关的疾病，包括糖尿病、心脏病和某些癌症。”
酸奶也可以保护你的大脑。研究人员对三组不同的女性进行了研究，一组女性每天喝两次含有益生菌的酸奶，另一组女性每天喝两次没有发酵的酸奶，第三组女性则不喝酸奶。根据发表在《胃肠病学》(Gastroenterology)杂志上的这项研究，四周后，饮用益生菌酸奶的女性大脑中处理情绪和感觉的区域比另外两组有更好的反应能力。
最好的酸奶是什么
确保标签宣传的是“liveandactivecultures”
为了确保你得到了物有所值的细菌，寻找“liveandactivecultures”标识的酸奶。“如果酸奶不是冷藏的，很有可能它不值得你购买，因为冷藏对保持酸奶文化的活力和新鲜是必要的。”一定要坚持使用含有乳酸菌(L.acidophilus)和/或双歧杆菌(B.bifidobacterium,B.bifidum)成分的品牌。鲍尔斯说，这两种细菌是最强大的，因此也是最强大的。
小心糖弹
有些酸奶所含的糖和脂肪与冰淇淋圣代一样多。为了选择一个健康的，请买以下标准的酸奶
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最多卡路里脂肪不超过4克30克或更少的糖6克或更多蛋白质至少国际单位或15微克钙用其他发酵食品来填补空白
除了酸奶，许多其他食物也含有活性菌。“如果我从今天开始，我也会去探索酸菜和克菲尔菜，”格罗斯曼说。
