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番薯，红糖，姜在平日里随处可见。
番薯红糖水做法简单，营养丰富，味道好。
从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
据资料记载，一千克红糖含钙毫克、铁毫克，而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。
番薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠*。
红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。
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