4岁男孩吃鸡蛋后身亡给宝宝吃 [复制链接]

前几天，我和闺蜜小艾出去逛街，听到了小艾对婆婆的吐槽。

起因是小艾的儿子乐乐，最近很爱吃鸡蛋，特别是溏心蛋，于是婆婆每天都会给乐乐煮两个溏心蛋，小艾阻止了几次，但婆婆不听，让她很懊恼。

很多妈妈一定觉得很奇怪，鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵*素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，营养价值非常高，几乎可以称得上是辅食中的「金牌选手」了，小艾为什么要阻止儿子吃呢？

其实，宝宝吃鸡蛋，有讲究很多，吃对了可以充分发挥鸡蛋的营养价值，吃错了就适得其反。

之前，就有一个叫舒舒的4岁男童，吃完鸡蛋后，离奇身亡了。

起因就是舒舒的奶奶十分疼他，特意从乡下带来了一筐土鸡蛋，说是要给舒舒补身体。

舒舒特别爱吃糖心蛋，所以奶奶就把那一筐土鸡蛋全部下锅煮了，还把舒舒没吃完的熟鸡蛋全都扔冰箱里，每天给他吃。

不料，舒舒连吃几天后，开始出现晕厥、身体衰弱等现象，医院，但最后没能抢救过来。

医生表示：导致舒舒死亡的，就是糖心蛋！

因为没熟的鸡蛋如果保存不当，容易滋生大量细菌，孩子的抵抗力很弱，吃进去就会容易引发细菌感染，轻则生病，重则致命，就像舒舒那样。

所以，给孩子吃的鸡蛋，务必要煮熟！

也由此可见，鸡蛋虽然营养丰富，但是对于肠胃功能还未发育完善的孩子来说，吃鸡蛋还是有许多的禁忌。

奥奥妈今天就给大家讲讲，除了溏心蛋，还有哪些是宝宝吃鸡蛋的误区吧！

宝宝从妈妈肚子里带出来的铁只能维持4~5个月，从第6个月开始，铁储备告急。而蛋*中铁含量不低，所以很多妈妈会在宝宝第一口辅食上，选择蛋*。

但其实，蛋*中的卵*高磷蛋白会影响铁的吸收，所以，蛋*补铁的吸收率低。

而且，蛋*是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。因此，宝宝刚开始添加辅食不应包括蛋*，蛋*应在7~9个月开始添加，每日自1/4个或1/8个蛋*逐渐增加至1个。

根据《中国居民膳食指南》：宝宝的第一口辅食首选富含铁的婴儿营养米粉。

一岁前，宝宝不宜吃蛋清，因为婴儿消化系统发育未完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。

正确做法：对于肠胃弱、易过敏的宝宝，建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。

我身边有很多妈妈，早餐给宝宝吃个水煮蛋，午餐给宝宝吃西红柿鸡蛋面，晚餐极有可能再给宝宝来一道鸡蛋饼。

因为大多家长以为，鸡蛋营养丰富，宝宝吃得越多越好。

其实，婴幼儿消化能力差，如果给他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，还会造成婴儿维生素缺乏。

因为鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，影响孩子的身体健康。

民间流传了一种说法：感冒发烧时不能吃鸡蛋，因为鸡蛋属于“发物”，不利于疾病恢复。

其实，“发物”一词在现代营养学里并没有相应的定义。

鸡蛋属于优质蛋白食物，消化率、吸收率都非常高，鸡蛋中的营养成分更容易被人体利用。

而宝宝生病时，特别需要保证优质蛋白的摄入，所以如果宝宝吃得下东西，那么鸡蛋就是个不错的营养来源。

需要注意的是，宝宝生病时，不要再给他吃煎炒的鸡蛋，而是选择比较好消化的烹饪方式，比如：蛋花汤、蛋羹、白煮蛋等形式。

鸡蛋的烹饪方法有很多，那么哪些最适合宝宝吃呢，奥奥妈已经给大家列出来了：

?白煮蛋

无论对于哪个年龄来说，白水煮蛋都是当之无愧的最能保持鸡蛋营养价值的烹饪方法了。

它口味清淡，不需要额外加入油盐，营养保留全面，好消化好吸收，可以说是宝宝吃鸡蛋的首选烹饪方法。

?鸡蛋汤

鸡蛋汤与水煮蛋在营养上差别不大，消化起来也很容易，比较适合消化能力较弱的宝宝。

由于鸡蛋被打散，鸡蛋中一部分水溶性维生素，比如：维生素B1、B及钙、磷等矿物质，会有少量的损失。

?鸡蛋羹

蒸对食物营养的影响和煮很相似，只是相比于鸡蛋汤，因为鸡蛋与水的接触较少，所以鸡蛋羹中可溶性营养素的损失也少一些。

鸡蛋羹的口感滑嫩，有营养、好吸收，是一种很适合宝宝的吃法。

温馨提示

鸡蛋保存方法：

较尖的地方应冲下放。鸡蛋的摆放一定要大头向上。

鸡蛋的蛋壳上面分布着密密麻麻的小气孔，放在室温下容易变质，所以，鸡蛋需要放在冰箱里冷藏保存的，温度在~5℃，在这样的温度下最多能放1个月左右。

存放前不要清洗：

清洗鸡蛋会破坏鸡蛋壳上的膜，细菌易进入蛋内，因此，用水洗过的鸡蛋不宜保存。

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