听说，最近在某音上被吃货们疯狂追捧的初夏小凉菜就是这个[柠檬百香果凤爪]，众多网友亲测后表示确实好吃！酸酸甜甜辣辣凉凉，每一根都啃得津津有味，好吃到根本不愿放手，你可以想象下：啃着凤爪看着世界杯，日子过得何其悠哉。百香果和柠檬的代替了白醋，适合不喜欢ci醋的小伙伴，加上辣椒的辣味吃起来很开胃，酸辣爽口。配菜方面可按个人喜好自由搭配，只要不是太奇怪的食物就可以啦，哈哈
食材：鸡爪半斤，洋葱半个，香菜一根，百香果汁小半碗，蒜蓉，盐，生抽酱油，白糖，花生油适量。
鸡爪清洗干净，砍掉指甲。食材切好。
鸡爪事先拌入生抽，白糖，果汁，花生油，洋葱。
搅拌均匀。盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏半天。早上做好，晚上吃。
可以当零食的网红鸡爪。
小贴士：
百香果我只用了4个，可以根据自家口味去调整酸辣咸淡，酸辣用百香果、柠檬汁、小米椒去调整，咸淡和提鲜用酱油和糖去调整，根据自己口味，缺啥补啥.
烹饪技巧：
/处理鸡爪/1、鸡爪可以选择新鲜的或冰鲜的。鸡爪的指甲中藏有很多细菌，所以建议减掉了再料理。2、买回的鸡爪太大，可以把鸡爪切成2~3段。同时也方便入味。3、鸡爪冷水下锅，是为了把鸡爪中的脏东西和血沫逼出来。所以这步不要偷懒哦！/调味料/调味料可根据个人喜好放，喜欢辣的可多放辣椒，不喜欢也可不加。强烈建议加入百香果和柠檬，除了增加酸味，也可以给鸡爪增添水果的味道，吃起来清爽而不腻。
